十四、胡椒猪肚汤

　　　　材料：姜三、四片（切细），胡椒一小把，猪肚1个(去脂膜洗干净)。做法：将胡椒、姜放入猪肚内扎紧两端，清水适量，先武火煮沸后，文火煲三小时，饮汤吃猪肚。
靓汤

　　配料： 大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克 葱10克，姜20克，盐５克，酒５克，味精２克 高汤400克

　　二十一、花生淡菜煲鸡脚

　　　　用料：汤骨1斤，猪展半斤，淡菜8两，花生1斤，鸡脚15只，姜几片，罗汉果半个，加适量清水同煲二小时，加盐调味。

　　　　食效：清热解渴，增强免疫力。

　　　

　　八、冬瓜莲子薏米煲猪蹄汤

　　　　用料：冬瓜连皮去瓤，洗净切块，约1000克，薏米、莲子共150克，猪蹄约 500克，蜜枣4个，章鱼20克清水5斤，同煲三小时，加盐调味即可。

　　　　做法：1、鸡肉切块备用。可选择翅膀、腿肉或整只，根据个人喜好及食用者人数而定。两人食用，建议选择大腿肉，鸡块不宜切得太小。

　　　　3、凤梨洗净切块。凤梨选择新鲜的最好，洗净切大块后，可放盐、一点儿酒腌一下以利保存。如果不是当季水果，可用糖水罐头代替。

　　三、雪耳红枣炖乳鸽

　　主料：乳鸽

　　配料：雪耳、红枣

　　作法：将乳鸽净膛后，从中斩开，用开水烫过，放入高汤中，加入雪耳、红枣及其它调料，放在文火上炖一个半小时即可。